经典套餐 B

$58.80++ (每位)

加 $5.00 可自选其一: (1)餐酒1杯 (2)咖啡 (3)汽水 (4)苏打水

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怀旧经典双拼

一份包含 “石榴鸡” 和 “三合明珠” 这两道经典菜肴的拼盘。
(菜肴详情请参考 “菜品描述”)。

Double-boiled Chicken Consommé with Cordyceps Flowers (虫草花炖鸡汤)

说到粤菜就肯定少不了汤,汤可说是粤菜的灵魂,除了享用以外,其用图广泛,在炒、灼、烩、扒、焖等烹饪方式都有提味的功能。

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Fillet of Chrysanthemum Blossom (糖醋菊花鱼)

味大甜大酸,糖醋味浓,鱼肉形似菊花而得名。此菜色,香,味,形俱全,成菜宛如朵朵盛开的菊花,造型逼真,色泽鲜艳,散发出阵阵诱人的芳香;吃起来口感外酥里嫩,酸甜爽口。

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Poached Spinach with Superior Stock (上汤蒜子菠菜)

蒜子、金笋、高汤灼菠菜,再配上枸杞和蛋花。一道清淡却鲜美的组合。

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Chinese Tomato Risotto (礼茶烩饭)

“礼茶烩饭”是一道传统广东新娘进门的礼仪菜式。在50年代,迎接新娘续敬茶仪式后,新郎家人将会给新娘端上一碗“礼茶烩饭”。 

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Yam Paste with Pumpkin & Ginkgo Nuts [金瓜白果芋泥]

这道潮式甜品可称是潮州菜里无人不知的甜品之冠,极为普遍。椰浆和芋泥的香味、金瓜的甜味和白果配搭为一体简直是完美的结合。